Запечені баклажани – 4 найсмачніших рецепта

Смачні дієтичні баклажани, запечені з помідорами у фользі

Баклажани – дієтичний, малокалорійний овоч, поки його не обжаришь в маслі. Пориста
структура баклажана вбирає масло, як губка, перетворюючись на загрозу для
фігури. Уникнути цього допоможе фольга. Запечені з помідорами і спеціями
смачні баклажани, додають задоволення, а не зайві кілограми.

Інгредієнти до рецепту:

  • баклажан 1 шт.
  • помідор 1 шт.
  • твердий сир 1 скибочка
  • рослинна олія 2 ст. ложки
  • часник 1 зубчик
  • бальзамічний оцет 1 ч. ложка
  • сіль, перець, ароматні трави за смаком

Спосіб приготування:

  • Баклажан розрізати уздовж на 2 половинки. Посоліть внутрішню сторону. Залиште на 20
    хвилин, поки на виступить сік. Промийте і просушіть овоч. М’якоть злегка притисніть
    полотняною серветкою, щоб з вологою пішла гіркота.
  • Змастіть внутрішність баклажана рослинним маслом, посоліть, поперчіть за смаком,
    приправте сухими ароматними травами. Покладіть скибочку сиру і кілька товстих
    кружечків томатів. Краще заздалегідь зняти з помідорів шкірку. Загорніть
    баклажан у фольгу. Запікайте 25 хвилин. Температура – 200°С.
  • У рослинне масло видавити часник. Дістаньте баклажан з духовки, акуратно розгорніть фольгу, полити часниковим маслом і бальзамічним оцтом.