Більш затишного домашнього аромату, ніж суміш запахів яблука, кориці і випічки, абсолютно точно не існує. Ця сама прянощі — кориця — прямо віє одночасно і будинком, і подорожжю, і стародавньої Індією. Так, таке можливо! Насправді, більш зручного і правильного поєднання, як яблука і кориця, для домашньої випічки не знайдеш – у квартирі відразу пахне якоїсь німецької кондитерської або булочної. Щось ми розмріялися, а попереду у нас – заливний пиріг з сиром! Аромат – це ще не всі його переваги – пиріг, до того ж, повітряний, він ще і з яблуками і, звичайно, з корицею!
Заливними часто називають пироги, які печуться на основі рідкого тіста, але ми не будемо забувати, що заливатися може і начинка. Ось зараз у нас якраз такий рецепт, в якому заллється верхній шар пирога. Вперед!
Продукти для тіста
- розрахунок інгредієнтів – на 8 порцій;
- час готовності за рецептом – близько 1 години 20 хвилин;
- цукор-пісок — 100 р.;
- сир знежирений – 100 р.;
- масло вершкове (сильно охолоджене) – 100 р.;
- борошно пшеничне (вищого ґатунку) – 200 р.;
- розпушувач – 1 чайна ложка;
- сіль – 1/4 чайної ложки.
