Сама проста і смачна підлива до макаронів
Найпростіше готується вершкова підлива, для цього молоко нагрівається, а в нього додається гірчиця, сіль і гострий соус.
Можна зробити підливу і на основі томату або томатної пасти: для цього в рослинному маслі обсмажується моркву, цибулю, спеції, потім додається томат-паста, яку можна замінити невеликими помідорами або навіть кетчупом. Після того, як томат доданий, вогонь потрібно зменшити. Деякі вливають в підготовлений соус воду від макаронів.
Підливу прийнято змішувати з усіма макаронами або додавати в кожну страву окремо.
Деякі під час приготування додають підливу м’ясо, звичайно ж, такий рецепт буде містити більше калорій. У будь-якому випадку, підливка завжди буде додавати страві пікантності.
