Крем брюле в мікрохвильовій печі
Найпростіший спосіб поласувати смачним десертом, не витративши на це багато часу, це можливість робити крем брюле в мікрохвильовці. Цей рецепт, звичайно, далекий від оригінального рецепту французької кухні, але десерт, одержуваний на виході, не менш смачний і оригінальний.
Інгредієнти:
- Молоко середньої жирності — 300 мл
- Курячі яйця — 4 шт.
- Гарне згущене молоко -1 банку
- Цукровий пісок — 5 ст. л.
- Кокосова стружка — 100 р.
Потрібно взяти форму для мікрохвильової печі або кілька порційних формочок. Висипати у форму цукор або рівномірно розподілити по формах. Рясно скропити цукор водою. Поставити форму в мікрохвильову піч на максимальну потужність до растопления і карамелізації цукру. Рівномірно розподілити карамелізований цукор у формі. Збити яйця, додати згущене молоко і кокосову стружку, змішати масу до однорідності. Перекласти отриману масу у форму на цукор і запікати на повній потужності до готовності (близько 10-12 хвилин). Готовий десерт перед подачею бажано охолодити кілька годин. При приготуванні крем брюле за цим рецептом замість кокосової стружки можна використовувати ламану пісочне печиво, стружку несолодких вафель або подрібнений арахіс.
На фото десерт крем-брюле, прикрашений листочком м’яти
За класичною рецептурою крем брюле має смак ванілі. Але останнім часом до класичної суміші для десерту додають шоколадну стружку, какао, лимонну цедру, коньяки та лікери, ягідні сиропи і навіть сухофрукти, що надає давно знайомому десерту абсолютно новий смак. А те, що приготувати цей вишуканий десерт під силу будь-якій господині на власній кухні, ми вже переконалися. Особливо в мультиварці або мікрохвильовій печі. Головне — не боятися експериментувати з незнайомими смаками, додавати нові інгредієнти, використовувати різну кухонну техніку, створену для того, щоб полегшити нелегку роботу домашніх господарок — і результат не змусить себе чекати: смачний десерт здивує ваших друзів і близьких.
