Крем брюле в мультиварці
Дуже просто робити цей десерт в мультиварці. Для приготування нам знадобиться:
- 250 мл жирних вершків
- 0,25 ст. цукру для крему
- 0,5 ч. л. ванілі
- 3 курячих яйця
- 2 ст. л цукру для карамельної скоринки.
У чашу блендера поміщаємо вершки, цукор, ваніль і жовтки. Збиваємо до отримання однорідної консистенції і повного розчинення цукру. Переливаємо цю масу в скляну або керамічну тарілку. В мультиварці встановлюємо чашу, яка призначена для приготування на пару, і поміщаємо туди тарілку. Встановлюємо на мультиварці режим приготування на пару на 3 години, поки крем брюле не придбає густоту.
Після цього десерт остудити і перекласти в керамічну форму або порційні креманки. Потім помістити в холодне місце на кілька годин. Перед подачею злегка посипати десерт цукром і потримати в розігрітій духовці до утворення карамельної скоринки.
Рецепт для приготування крем брюле в мультиварці вважається одним з найбільш вдалих.
