Судак по-польськи
Легке блюдо, що відмінно підійде для будь-якого торжества.
Інгредієнти:
- Риба;
- Цибуля;
- Морква;
- Корінь петрушки;
- Сіль, перець;
- Масло вершкове;
- Сік лимонний;
- Яйця;
- Петрушка (зелень).
Приготування:
Покласти цибулю в каструлю з водою.
Морква і корінь петрушки нарізати кружечками і варити з цибулею 15 хвилин на малому вогні.
Посолити, поперчити.
Потім додати в каструлю очищені шматки риби і варити до готовності.
У рибі по-польськи велику роль відіграє соус.
Приготування соусу:
Вершкове масло розтопити, додати лимонний сік, рубані яйця, зелень петрушки і трохи загасити на вогні.
Судака по-польськи викласти на блюдо і полити соусом.
Судак по-польськи готовий. Швидко і смачно!
Судак в сметані
Цей рецепт дуже простий, а результат просто чудовий!
Інгредієнти:
- Риба;
- Борошно;
- Масло вершкове;
- Сир;
- Сметана;
- Сухарі панірувальні.
Приготування:
Рибу очистити, випатрати і промити. Нарізати на невеликі шматочки.
Посолити, вмочити в борошно і підсмажити на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
Деко змастити вершковим маслом. Перекласти рибу.
Сир натерти і змішати зі сметаною.
Цією сумішшю залити судака і зверху посипати сухарями.
Поставити в жарову шафу, розігрітий до 180 градусів. Судак готувати в духовці 20 хвилин.
Готову страву посипати зеленню і можна подавати на стіл!
Рибу можна приготувати швидше, загасивши її разом з овочами. Приготування страви не займе багато часу, але порадує своїм чудовим смаком.
