Як приготувати карася запеченого в сметані і духовці

Риба під соусом

Приготувати карась в сметанному соусі не складе праці. Головне чітко слідувати всім рекомендаціям, для того, щоб блюдо вийшло неймовірно смачним і стало справжнім шедевром на будь-якому святковому столі. Загальний час, що буде потрібно на приготування карася становить 60 хвилин. При цьому підготовка забирає левову частку часу. Карасі в сметані готують у різних країнах світу, але особливо популярні вони в російській кухні.

Інгредієнти:

• Карась (кількість залежить від порцій);
• Зелень;
• Сметана – 200 г;
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
• Масло вершкове – 100 г;
• Цибуля зелена — 1 пучок.

Рецепт підходить для торжества або важливого заходу. Карасі в сметані мають дивний смак і аромат, особливо при додаванні часнику.

Приготування:

Ретельно підготувати рибу, очистити від нутрощів.

Зробити поперечні надрізи на спині для пропікання дрібних кісточок.

Скласти всю очищену рибу в одну ємність, посипати сіллю, перцем.

Залишити карасі на 15-20 хвилин, щоб вони просочилися спеціями.

Посолити і поперчити соус і зелень.

Приготовану суміш із зеленню та спеціями вилити на блюдо.

Змастити деко вершковим маслом.

Нарізати цибулю півкільцями.

Викласти рибу на деко.

Посипати цибулею.

Готувати в розігрітій духовці близько 20 хвилин.

Подавати карасі в гарячому вигляді.

Це дуже смачне блюдо. Приємного апетиту!

Також з карася можна приготувати суп.