Карась – це широко відома прісноводна риба. Існує величезна кількість страв з карася, які славляться своїми смаковими якостями. При готуванні цієї смачної риби деколи виникає питання: «Скільки хвилин її необхідно варити?» Після закипання води, карась слід варити 15 хвилин. Якщо його правильно приготувати, карась буде неймовірно смачним. Страви з карася можна приготувати і в будні і на свята. Користуються популярністю карась запечений у фользі в духовці, а також традиційно смажена риба. Любителям здорової їжі більше підійде приготування в мультиварці або ж в пароварці, де риба зберігає всі корисні речовини. Карась в духовці, мультиварці, а також карась у сметані – це дуже смачні страви, які можна подавати разом з картоплею.
Риба в духовці
Інгредієнти:
- Риба (кількість залежить від порцій);
- Сметана – 200 г;
- Часник — кілька шт.;
- Зелень;
- Соєвий соус або лимон;
- Масло рослинне – 100 г;
- Сіль;
- Перець;
- Спеції за смаком.
Приготування:
Риба під соусом
Приготувати карась в сметанному соусі не складе праці. Головне чітко слідувати всім рекомендаціям, для того, щоб блюдо вийшло неймовірно смачним і стало справжнім шедевром на будь-якому святковому столі. Загальний час, що буде потрібно на приготування карася становить 60 хвилин. При цьому підготовка забирає левову частку часу. Карасі в сметані готують у різних країнах світу, але особливо популярні вони в російській кухні.
Інгредієнти:
- Карась (кількість залежить від порцій);
- Зелень;
- Сметана – 200 г;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Масло вершкове – 100 г;
- Цибуля зелена — 1 пучок.
Рецепт підходить для торжества або важливого заходу. Карасі в сметані мають дивний смак і аромат, особливо при додаванні часнику.
Приготування:
Це дуже смачне блюдо. Приємного апетиту!
Також з карася можна приготувати суп.
Вуха
Юшка з карася — це смачне і легке у приготуванні блюдо. Загальний час, що буде потрібно на приготування, становить не більше 40 хвилин.
Інгредієнти:
- Риба (кількість залежить від порцій);
- Картопля – 3 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль;
- Перець;
- Зелень.
Приготування:
Карась запечений у фользі
Інгредієнти:
- Риба– 1 кг;
- Цибуля ріпчаста -3 шт.;
- Зелень за смаком;
- Часник – 2 зубки;
- Сметана -500 р.
Готувати рибу у фользі дуже просто.
Приготування:
Карась в мультиварці
Використання мультиварки дозволяє приготувати смачну рибну страву навіть не маючи спеціальних кулінарних навичок. Як приготувати карася в мультиварці? Покрокова інструкція по приготуванню представлена нижче.
Інгредієнти:
- Риба – 1 кг;
- Олія соняшникова – 200 г;
- Зелень за смаком;
- Сметана – 200 – 300 г;
- Борошно – 100 г;
- Приправи за смаком;
- Сіль;
- Перець.
Приготування:
Риба, приготована в мультиварці, зберігає корисні речовини, отримує насичений смак і аромат. Можна вибрати один з безлічі режимів мультиварки для приготування смачної страви.
Щоб урізноманітнити смак, до страви можна додати овочі і, звичайно ж, картопля. Рецепти страв з карася допоможуть організувати шикарний святковий стіл, який здивує навіть найвибагливіших гурманів. Тепер Ви знаєте, як приготувати річкову рибу.
Відео-рецепт: Фаршировані карасі