Формування десерту з варенням
1. Бокові стінки та дно форми для випічки діаметром 26-28 см змащують невеликою кількістю маргарину.
2. З морозилки виймають три колобка пісочного тіста з п’яти, натирають на тертці в форму. Пісочну стружку рівномірно розподіляють по формі для випічки.
3. На стружку зверху викладають будь-яке варення або повидло. Якщо ви любите випічку з кислинкою — підготуйте варення з кислих ягід. Радимо вибирати густе варення для тертого пирога — рідке витече і пригорить. Якщо ваше варення рідке, загустіть його з допомогою 2 ст. л. картопляного крохмалю.
4. Останні два колобка пісочного тіста натирають на шар варення. Стружку розподіляють рівномірно. Якщо варення або повидло вигляне крізь стружку — залиште так. Це додасть десерту апетитний вигляд.
Випікання пирога і його подача
Духовку розігрівають до 200 °C. Форму для випікання разом з десертом ставлять в духовку на середню полицю. Пиріг з пісочного тіста випікають протягом 20-30 хвилин.
Як тільки пиріг підрум’яниться, форму з духовки виймають. Тертий пиріг повинен трохи охолонути у формі. Після, його обережно витягують, щоб він не розколовся, і перекладають на плоску тарілку.
Випічка з варенням виглядає красиво і не вимагає додаткового прикраси. За бажанням десерт можна присипати цукровою пудрою.
Перед тим як пригощати гостей тертим пісочним пирогом з повидлом, радимо розрізати його на шматочки. До столу таку домашню випічку подають як в теплом, так і охолодженому вигляді. У будь-якому випадку десерт — неймовірно смачний.
Рецепт обов’язково збережіть або запишіть, тому що він вам не раз знадобиться.
Приємного апетиту!
