Рецепт №3 — Ягідний сорбет
Інгредієнти:
- Свіжі ягоди малини, ожини та чорниці (800 г)
- Цукор (6 ст. л.)
- Класичний знежирений йогурт (1/2 склянки)
- Лимонний сік (1 ст. л.).
У блендері змішати ягоди, цукор і лимонний сік. Далі слід збити інгредієнти. Після цього додати йогурт і ще раз все збити блендером. Отриману суміш помістити в ємність і відправити в морозилку на 1,5 години. Таке морозиво з ягід при подачі можна полити будь-яким сиропом.
Рецепт №4 — Полуничний сорбе
Інгредієнти:
- 4 склянки ягід полуниці
- 1 склянка цукру
- 1 апельсин
- 2 лимона
- 3/4 склянки води.
Апельсин і лимони очистити, а цедру натерти на дрібній тертці. З фруктів вичавити сік. Посудину поставити на вогонь, змішати в ній воду, цукор і натерту цедру. Вміст довести до кипіння і варити на маленькому вогні 5 хвилин. Після остудити і процідити сироп, щоб позбутися від цедри. Додати апельсиновий і лимонний соки. У блендері збити полуницю з приготовленим сиропом. Перекласти сироп в контейнер для заморозки і відправити в морозилку. Через 3 години бажано дістати морозиво і гарненько перемішати його, після чого краще поставити морозитися ще на 3 години.
