Полуниця з вершками в мороженице
Цей рецепт — просто вершково-полунична феєрія.Тут, крім стандартного блендера або міксера, вам знадобиться морожениця. Звичайно, готову суміш можна заморозити і в морозилці, але при цьому очікуваного ефекту «морозива з дитинства» не буде. Щоб подарувати собі та близьким радість, ви повинні придбати наступні інгредієнти:
- Полуниця — 400 г
- Вершки 33-35% — 50 мл
- Молоко — 50 мл
- Ванілін
- Цукрова пудра — за смаком (приблизно 4-6 ст. л.).
Ретельно вимиту й очищену полуницю подрібнити в блендері, поступово додаючи молоко, вершки, ваніль і цукрову пудру. У процесі приготування десерт можна пробувати, доводячи його до досконалості: якщо ви віддаєте перевагу більше вершковий смак, ніж полуничний, то варто зменшити кількість ягід, збільшуючи кількість вершків. Після розкласти суміш в мороженицю і діяти по інструкції до неї. Також можна додати шматочки полуниці, що в підсумку додасть сорбету особливий смак: вийде морозиво з шматочками фруктів. Рецепт цього десерту не можна назвати дієтичним або низькокалорійним, але смак його просто неповторний.
Подивитися як роблять полуничний сорбет в домашніх умовах можна у цьому відео:
