Смачні рецепти як приготувати ніжні страви з нельми

Низькокалорійний рибний пиріг

Щоб приготувати рибний пиріг з нельми в духовці, досить проявити бажання і докласти трохи зусиль. Дане блюдо не зашкодить фігурі і урізноманітнює будь-яку дієту, в пиріг можна додати й іншу рибу, наприклад, щекур. Це додасть пікантності.

Інгредієнти:

• Філе нельми – 300 г;
• Борошно – 2 склянки;
• Маргарин – 250 г;
• Сметана – півсклянки (нежирна);
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Сіль – 0,5 ч. л.;
• Сода – 0,5 ч. л.

Приготування:

Просіяти борошно через сито, 200 грам маргарину порубати на невеликі шматочки. Змішати борошно і маргарин.

Додати сметану і соду, погашену оцтом. Добре перемішати, порубати і замісити тісто.

Розділити тісто на дві частини і покласти в холодильник на час.

Рибу і цибулю рівномірно нарізати кубиками. Обсмажити на сковороді. Помішувати до тих пір, поки не випарується вода і зайва волога в сковорідці.

Розкачати з тіста два коржа. На один викласти начинку, накрити другим коржем і з’єднати краї по колу.

Пиріг готувати в духовці при температурі 180 протягом 15 хвилин.

Пиріг можна проколоти зверху тоненькою дерев’яною паличкою для випаровування зайвої вологи з начинки.

Запечена в духовці нельма дуже смачна. Її можна готувати в фользі і без такої, у вершковому соусі з овочами. Способів приготування нельми дуже багато, вона поєднується навіть з курагою і прянощами.