Етап №2. Підготовка начинки
1. Яблука ретельно промийте під струменем проточної води, а потім обсушіть їх спеціальним кухонним рушником.
2. Кожен плід розріжте навпіл, акуратно видаліть серцевину з кісточками і хвостики. Очищати фрукти від шкірки необов’язково.
3. Ножем поріжте яблука на тонкі скибочки товщиною близько 2-х мм.
Етап №3. Формування і випікання борошняного десерту
1. Будь роз’ємну форму для випікання добре змастіть вершковим маслом. Пройдіться по дну і боків.
2. Викладіть у форму готове тісто. Обов’язково основу рівномірно розподіліть. Розрівняти тісто вам допоможе звичайна столова ложка або лопатка.
3. Зверху викладіть яблучні скибочки у вигляді віяла так, як це показано на фотографії нижче.
4. Присипте фруктову начинку цукром і меленою корицею. Таким чином, шарлотка з яблучними часточками від Юлії Висоцької вийде оригінальною і апетитною. Готовий пиріг буде виглядати дуже красиво. Додаткового прикраси навіть не потрібно.
5. Вершкове масло нарізати невеликими шматочками і покладіть зверху на скибочки яблук. Це додасть шарлотці соковитість і ніжність. Як ви встигли помітити, рецепт домашньої випічки продуманий дуже добре. У ньому враховані всі тонкощі і особливості приготування десерту.
6. Надішліть форму для випікання з шарлотка в попередньо розігріту духовку. Час випікання пирога — 30 хвилин.
7. Коли десерт добре пропечеться, дістаньте його з духовки і дайте шарлотці трохи охолонути. Остиглу випічку вийміть з форми і перекладіть на велику плоску тарілку або блюдо. Ось і весь рецепт від Юлії Висоцької. Перед подачею розріжте борошняний десерт з яблуками на невеликі порційні шматочки.
