Секрет скоринки
Багатьом подобається хрустка цукрова скоринка шарлотки. Однак є й ті, хто вважає, що вона не поєднується з м’якістю і легкістю самого пирога. Як же приготувати яблучну шарлотку з бананом у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями?
Слід лише пам’ятати, що для отримання ніжної верхівки цукор з яйцями слід збивати до його повного розчинення.
Або ж застосувати інший засіб: накрити вже готовий пиріг фольгою і рушником на 10 хвилин, попередньо змастивши його верх вершковим маслом. Любителі скоринки можуть насолоджуватися її легким хрускотом, не вдаючись до подібних хитрощів.
Інший варіант рецепта
Той же самий рецепт шарлотки можна зовсім трохи видозмінити, щоб порадувати гостей гарним і корисним пирогом, приготованим своїми руками. Для цього розділимо готове тісто на 2 частини і викладемо шарами на змащену маслом форму:
— половину тіста;
— банани, нарізані кружечками;
— другу половину тіста;
— яблука, нарізані витонченими часточками;
— мелену корицю, трохи цукру або цукрової пудри.
1. Фрукти потрібно трохи вдавити в шар тіста, розташований нижче.
2. Крім кориці, рецепт можна ввести ванільний цукор або какао, а яблука і банани доповнити сухофруктами (родзинками, курагою) і горіхами (волоськими, фісташками). Посипати пиріг корицею зручно через дрібне ситечко.
3. Для приготування шарлотки з яблуками та бананами в мультиварці, порядок складання інгредієнтів буде наступним: красиво нарізані і розташовані яблука, частина тесту, банани, тісто.
4. Разом приблизно за годину–півтора (причому половину часу займе безпосередньо приготування тіста і підготовка до випічки) отримаємо прекрасний десерт, який стане справжньою прикрасою святкового столу. До того ж інгредієнти для цього рецепта цілком доступні за ціною і не зажадають довгих пошуків, так як часто є в наявності в будь-якому магазині.
Яблучну шарлотку з бананами зручно приготувати злегка заздалегідь, тому що вона хороша не тільки в гарячій, але і в холодному вигляді.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
