Рецепт відомої і багатьма улюбленої шарлотки досить простий і доступний навіть для новачка в кулінарії. Один з варіантів урізноманітнити ваше меню – спекти цей апетитний домашній пиріг з яблуками і бананами. Тропічні плоди в рецепті додадуть шарлотці приємну солодкувату бананову нотку, оттеняющую традиційний яблучний смак.
Особливо хороша буде шарлотка з тонким ароматом і присмаком бананів, легкою кислинкою несолодких яблук і пряним запахом кориці.
Швидкість приготування – ще один безперечний плюс шарлотки з яблуками і бананами. Гарячий пиріг смачно запивати прохолодним молоком, а холодний хороший з чаєм, кавою та іншими напоями.
Інгредієнти
Згідно з рецептом яблучної шарлотки з бананом потрібні такі інгредієнти:
- 1 склянку пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- ¼ Чайної ложки розпушувача;
- щіпка солі;
- 1 банан;
- 1 велике або 2 дрібних яблука;
- 2-3 столових ложки рослинного масла;
- 0,5 чайної ложки кориці.
1. Розбити яйця в миску, всипати цукор.
2. Яйця з цукром збити міксером до пишноти. Щоб пиріг краще піднявся, слід збивати білки і жовтки окремо, за принципом бісквіта.
3. Борошно змішати з розпушувачем і сіллю, додати в яєчну суміш. Влити олію.
4. Яблука і банани порізати кубиками, вмішати в тісто. Маса повинна вийти досить густий. Покласти мелену корицю.
5. Деко або форму для випічки змастити маслом, викласти в неї тісто з фруктами.
6. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 25-30 хв. Якщо використовується мультиварка, то запустити режим «Випічка» і почекати близько 1 години або більше, залежно від моделі пристрою.
7. Щоб визначити готовність пирога, рекомендують проколоти його зубочисткою: якщо вона вийшла суха – можна виймати.
У випадку з шарлоткою є можливість помилитися, наткнувшись на вологу яблучно-банановий начинку.
Тому орієнтуватися слід на золотистий колір піджаристого пирога та запах готового страви.
