Приготування в мультиварці
Аналогічно можна приготувати цей рецепт в мультиварці. Результат буде приблизно таким же, а процес приготування для багатьох буде трохи зручніше.
1. Чаша мультиварки також змащується маргарином, але набагато простіше викласти її кулінарної папером, також це полегшить процес виймання випеченого пирога.
2. Поміщаються дрібно нарізані яблука, заливаються тестом.
3. Якщо у мультиварки є спеціальний режим випічки – чудово, вибирайте його, ставте таймер на 50 хвилин і готуйте до звукового сигналу. Якщо тісто не готове (перевіряється за допомогою сірника або зубочистки), то необхідно продовжити час приготування ще хвилин на десять.
4. Якщо у мультиварки немає спеціального режиму випічки, то виберіть найменш інтенсивний режим, який розрахований на довгий приготування на не дуже високій температурі. Наприклад, у багатьох моделей таким є суповий режим. Час приготування виставляйте таке ж.
Коли готується такий рецепт, хрустка скоринка виходить за рахунок поєднання двох чинників:
- Сильна густота застосовується для випікання тіста.
- Тривалий випікання при не дуже високій температурі.
Ці рекомендації цілком застосовні до будь пирога, у якого ви хочете отримати подібну скоринку.
