Заключні етапи
Після того як тісто готове і підготовка завершена, можна приступати до безпосереднього виготовлення пирога по цьому рецепту. Для цього потрібно зробити наступне:
1. Форма вистилається папером для випічки.
2. По дну форми викладається вишня.
3. Вишня заливається цілком тестом, після чого всі розрівнюється ложкою, щоб було рівномірно.
4. Все ставиться в духовку, яка попередньо розігріта до 200 градусів. На деяких не дуже потужних духовках можна і до 220 градусів. Випікання триває до години, поки пиріг не підніметься, не стане рум’яним і пишним.
Шарлотка з вишнею в мультиварці робиться точно таким же принципом. Рецепт не змінюється, але коли готується шарлотка з вишнею в мультиварці, замість форми застосовується чаша мультиварки, в яку закладаються ягоди і заливається тісто. Також необхідно попередньо всі вистилати папером, а потім на півгодини поставити на режим випічки.
5. Коли шарлотка з вишнею, зроблена в духовці або в мультиварці буде готова, вона виймається, перевіряється за допомогою дерев’яної зубочистки на готовність.
Зубочистка встромляється в пиріг, якщо вона залишається сухою, то можна його вживати, а якщо ні, то необхідно продовжувати готувати ще якийсь час. Після охолодження бісквіт зверху прикрашається (опціонально цукровою пудрою) і подається до столу.
Вживається шарлотка з вишнею такого типу зазвичай в теплому вигляді, але рецепт допускає і подачу до столу в охолодженому. Чудово пиріг поєднується зі сметаною і з варенням.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
