Шарлотка хороша тим, що її можна поєднувати з будь-якими компонентами – і все одно буде смачно. Будь-які ягоди, фрукти – все добре з шарлотки. Але якщо говорити про оптимальні поєднання, то мало що зрівняється з вишнею. Вона додає невелику кислинку в спочатку досить солодкий пиріг – але, при цьому, не впливає негативно на рівень солодощі. Тому це такий добрий варіант для шарлотки.
Процес готування не кардинально відрізняється від такого при класичному, яблучному рецепті, але все ж є свої тонкощі і нюанси, які необхідно враховувати для отримання найкращого результату.
І ось як готується смачна шарлотка з вишнею.
Інгредієнти
Інгредієнти, які застосовуються для цього рецепта пирога, виключно прості і нехитрі, зазвичай вони є у кожної господині в розпорядженні:
- 3 яйця;
- 0,5 чайної ложки соди, гашеної оцтом, розпушувач теж підійде;
- 1-2 склянки вишні, обов’язково без кісточок;
- 1 склянка цукру (близько 200 м, але якщо трохи зменшити вміст цукру – рецепт не постраждає);
- 1 склянку борошна (близько 150 г).
Не забудьте також підготувати міксер, без нього приготування помітно ускладниться – доведеться збивати протягом довгого часу. Також постарайтеся приготувати роз’ємну форму, вона дозволить більш зручно приготувати рецепт. Теоретично підійде і звичайна форма, та навіть сковорода, просто це буде менш зручно за всіма параметрами. Рекомендується також наявність папери/пергаменту для випікання.
