Приготування
1. Збийте яйця з цукром в мисці.
2. Додайте сіль і влийте молоко.
3. Просійте борошно через сито і всипте в яєчно-молочну суміш. Погасіть соду оцтом і додайте її в тісто.
4. Яблука наріжте не дуже великими кубиками і вмішайте в масу. Покладіть корицю.
5. Тісто викладіть у форму, змащену маслом.
6. Увімкніть духовку нагрійте до 180 °C. Поки духовка прогрівається, тісто якраз встигне підійти.
7. Випікайте приблизно 40 хв. Перші півгодини приготування не відкривайте дверцята духовки, якщо не хочете, щоб ваш пиріг опал.
8. Якщо для рецепта використовуєте мультиварку, готуйте шарлотку в режимі «Випічка» не менше 1 години.
В мультиварці-скороварці на випічку потрібно близько 40 хв. В будь-якому випадку слід орієнтуватися на особливості вашої моделі пристрою. Якщо після закінчення заданого часу пиріг ще не пропікся, рекомендується перевернути шарлотку з допомогою контейнера для варіння на пару і запустити мультиварку ще на 10-20 хв.
Готову рум’яну шарлотку злегка остудіть, посипте зверху цукровою пудрою і подавайте до столу з чаєм або кавою.
