Домашня самса з покупного листкового тіста з куркою
Для приготування самси в домашніх умовах можна використовувати покупне листкове
тісто. Щоб зменшити калорійність страви, приготуйте фарш з білого курячого
м’яса. У ньому майже немає жиру. А щоб начинка вийшла соковитою, додайте у фарш
вершкового масла.
Інгредієнти до рецепту:
- прісне листкове тісто 1 кг.
- куряче філе 600 р.
- цибуля 600 р.
- вершкове масло 100 р.
- перець, приправа для курки, сіль за смаком
- кунжут 1 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Тісто розморозьте. Скрутіть рулетом. Наріжте на шматочки завтовшки 1 сантиметр.
Покладіть в холодильник поки готуєте начинку. - М’ясо і мерзле вершкове масло порубаєте в блендері. Цибулю дрібно наріжте, додайте до
м’яса. Приправте сіллю, перцем, прянощами. - На посипаній борошном поверхні розкачайте в коржик шматочок тіста завтовшки 12-15
сантиметрів. У центр покладіть 2 столові ложки начинки. Защепніть пиріжок так,
щоб вийшов трикутник. Сформовані пиріжки посипте кунжутним
насінням. Випікайте в духовці, нагрітій до 200°С протягом 25 хвилин.
