Салат з шинкою огірками і кукурудзою: рецепт з фото
Автор: Олена Дорошенко
Яйця і цибулю – вірні «друзі» шинки
Простий і швидкий салат з кукурудзою і шинкою, для якого не потрібно ніяких важкодоступних інгредієнтів. В більшості випадків єдине, що може потребувати спеціального походу в магазин – це сама шинка. Кукурудза у запасливой господині апріорі є в заначці!
Отже, детальний список:
курячі яйця – 3 шт. (для естетів – 5-6 перепелиних);
Шинка – 0,5 кг;
Банка кукурудзи;
Улюблений цибулю в кількості 1 шт.;
Майонез, сметана, йогурт – на вибір.
Готуємо:
Деякі любителі салатів з кукурудзою погодяться, що відкривати банку улюбленого продукту – своєрідний фетиш серед гурманів. Викладаємо кукурудзу рівним шаром на тарілку.
Шинку нарізати соломкою або дрібними кубиками.
Цибуля обшпарити. Занадто гіркий цибуля можна залити соком лимона. Після цього вся гіркота з нього випарується.
Яйця збити віночком. Можна додати щіпку соди і столову ложку борошна – майбутні млинці вийдуть повітряними і пружними. Обсмажити і розірвати руками на шматочки або порізати соломкою – в залежності від естетичних уподобань.
Викласти на кукурудзу цибулю, шинку, яєчні млинці, роблячи «прошарок» з майонезу або йогурту.
