Салат з фунчозой: покроковий рецепт з фото

Рецепт салату з грибами і фунчозой

Любителям грибів може сподобатися салат з печериць і фунчозы. Досить простий рецепт допоможе приготувати страву, яким можна буде здивувати і порадувати своїх домашніх. Для нього необхідно запастися наступними продуктами:

• Печериці – 5-7 шт.
• Фунчоза – ½ пачки
• Капуста білокачанна – ¼ невеликого вилка
• Цибуля – 1 шт.
• Олія для смаження – 10 мл
• Сік лимона – 1 ст. л.
• Соєвий соус – 30 мл
• Гірчиця – ½ ч. л.
• Олія соняшникова – 2 ст. л.
• Перець за смаком

Капусту шаткуємо й перетираємо разом з сіллю, поки вона не віддасть сік і стане м’якше. Очищену моркву ріжемо тонкими смужками, додамо її до капусти. Фунчозу заливаємо на 7 хвилин гарячою водою, потім зливаємо рідину.

Приступаємо до грибів і цибулі: миємо, нарізаємо півкільцями і пластинками. В розпечену сковороду вливаємо олію і смажимо цибулю та печериці до готовності. Як тільки вони придбають золотистий відтінок, вимикаємо вогонь і приступаємо до приготування заправки салату.

У посуді, краще використовувати скляну, змішуємо темний соєвий соус, гірчицю, масло і перець: сіль не додаємо, оскільки ми подсаливали капусту. Всі приготовані інгредієнти перемішуємо, вливаємо соус і знову перемішуємо — салат готовий.

Перераховані рецепти – лише невелика частина салатів, які можна приготувати з участю фунчозы. Якщо у вас вдома знайдеться упаковка такої локшини, досить просто подивитися, які ще інгредієнти є у вашому холодильнику. Навіть при мінімальному наборі продуктів можна приготувати смачний салат з фунчозой, який сподобається всім гостям.