Страви на основі апельсинів, огірків і курки – поєднання здоров’я і ситості, а крім того, це джерело корисних мікроелементів, вітамінів і білка. Крім інших плюсів такі салати є в більшості своїй низькокалорійними, а іноді навіть дієтичними стравами. А на святкових застіллях страви з цих продуктів розлітаються першими зважаючи на свого неперевершеного смаку. Зацікавилися? Тоді приступимо.
Нам буде потрібно:
М’ясо курки – 160 грам;
Огірок свіжий – 2 середніх;
Солодкий апельсин – 1 ½ шт.;
Яблуко кисло-солодке – 1 шт.;
Натуральний білий йогурт – 100 мл;
Сир твердий («Російський», «Вершковий» або «Чорний принц»)
Сіль.
Приготування:
Куряче м’ясо ретельно обполіскуємо, потім ставимо варитися у солоному окропі до готовності. Після цього виймаємо, чекаємо, поки охолоне. Потім просто рвемо руками на шматочки або шаткуємо ножем;
Знімаємо шкірку Апельсина, видаляємо білу прошарок, а потім ділимо на часточки, кожну при цьому розрізаючи на 4 шматочка;
Твердий сир натираємо в сирну стружку на середній тертці;
Яблучко моєму, зрізаємо шкірку, видаляємо серцевину з насінням. М’якоть фрукта нарізаємо брусочками по 1 см в довжину;
Огірочки добре помиємо, а потім наріжемо тонкими полукружками прямо зі шкіркою, якщо вона не занадто жорстка;
Збираємо наш корисний, смачний салатик: До апельсинів з куркою додаємо яблучко, огірки і заправляємо все натуральним білим йогуртом. Перемішуємо, солимо;
Викладаємо салат на красиве блюдо, посипаємо сиром. Частування готово!
