Салат млинцевий: варіанти рецептів з фото

Всім відомо, що яйця вважаються одним з кращих сніданків для організму, але при щоденному вживанні у відвареному вигляді вони швидко набридають. А приготувати щось більш солідне вранці зазвичай не вистачає часу. Однак завдяки деяким хитрощам ситні і смачні салати на швидку руку давно стали реальністю. Пропонуємо вам кілька рецептів на основі яєчних млинців, ідеально підходять для швидкого сніданку, а також ті, які вимагають трохи більше часу на готування, але не менш смачні.

З млинцями і копченою куркою

Простий у приготуванні, швидкий і ситний салатик зарядить весь організм енергією і бадьорістю до самого обіду, а заодно поповнить його необхідним білком. Підійде цей рецепт і в якості вечері, оскільки він досить легкий з точки зору вуглеводної вартості продуктів.

Нам знадобиться:

  • Свіжий огірок – 1 шт.;
  • Маринований огірок – 1 шт.;
  • Молоко – 50 мл;
  • Копчене м’ясо птиці – 200 грам;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Кріп – 20 грам;
  • Борошно – 3 ст. л.;
  • Волоські горіхи – 70 грам;
  • Сіль;
  • Масло рослинне – 50 мл;
  • Майонез – 100 грам.

Приготування:

  • Почнемо з основного інгредієнта. Кріп промиваємо, просушуємо і дуже дрібно рубаємо. Потім у невеликій мисці збиваємо суміш з молока, солі, яйця, борошна, кропу і пари ложок рослинного масла до однорідної консистенції. Потім розжарюємо сковороду і випікаємо 3-4 млинчика на залишках олії, перевертаючи їх лопаткою. Даємо охолонути й нарізаємо тоненькою соломкою;
  • Огірочки обох видів також нарізали на тоненькі смужки;
  • Копчену курочку звільняємо від шкіри, нарізаємо акуратними шматочками;
  • Розігріваємо суху сковороду, прожарюємо на ній горішки хвилин 5, після чого кришимо їх на дрібні шматочки;
  • Збираємо салат. У глибокій тарілці змішуємо млинцеву соломку, пластинки солоного і свіжого огірків, кубики з копченого м’яса птиці, а також горіхи. Додаємо майонез і перемішуємо. Салат млинцевий готовий до подачі на стіл.