Розсипчасті рогалики з повидлом із пісочного тіста
Любите хрустку, розсипчасту випічку? Приготуйте рогалики з пісочного тіста.
Випічка виходить калорійною, оскільки містить масло, сметану, багато цукру,
і солодку начинку. Ситний варіант для ранкової кави.
Інгредієнти до рецепту:
- маргарин 200 р.
- сметана 200 р.
- борошно 2 склянки
- яйця 2 шт.
- цукор 1 стакан
- сіль 1 / 3 ч. ложки
- вишневе повидло 1 стакан
Спосіб приготування:
- Маргарин повинен бути мерзлим, тільки з морозилки. Натріть на тертці маргарин або
порубаєте в кухонному комбайні. Змініть ніж на насадку для тіста. Додайте до
маргарин холодну сметану і дрібку солі. Майже відразу ж додайте жовтки 2-х
яєць. Перемішайте. - Поступово всипте борошно. Тісто має утворити гладкий ком, не прилипати до стінок і
рукам. Готове тісто покладіть в холодильник на 25 хвилин. - На посипаній борошном поверхні розкачайте частину тіста в коло. Наріжте секторами. Загорніть
в рогалик чайну ложку з вишень варення, попередньо зцідивши сироп. Умочіть
кожен рогалик в яєчному білку, а потім в цукрі. Викладайте на деко,
застелене пекарським папером. Випікайте 20 хвилин в розігрітій до 180°С
духовці. - Порада: Для начинки порубаєте в комбайні в крихту стакан волоських горіхів або фундука з плиткою шоколаду.
