Рецепти печива трикутники з сиру – 3 найсмачніших рецепта

Рецепт сирних трикутників з джемом

Інгредієнти

• Сир – 230 гр.
• Борошно – 120 гр.
• Цукор – 130 гр.
• Масло вершкове – 130 гр.
• Сода – 3 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Сіль – 3 гр.
• Джем – 150 гр.
• Пудра цукрова – 50 гр.

Приготування

• У невелику миску помістити, заздалегідь відокремлений, яєчний жовток і масло (нагрітий до кімнатної температури), порізане на кілька шматків.
• Перетерти вміст миски і додати туди соду і сіль, після чого перемішати.
• Додати до змішаних інгредієнтів сир (цей рецепт дозволяє використовувати сир будь-якої жирності, навіть знежирений).
• Перемішати сир і інші компоненти і поступово всипати у суміш борошно, вимішуючи тісто руками. Готове тісто повинно перестати липнути до рук.
• Отримане тісто розділити навпіл.
• Обидві частини тесту розкотити до товщини 1 сантиметр у вигляді кола. За допомогою гострого ножа розрізати пласти тіста на трикутники (сектора кола) або квадрати (якщо тісто раскатано у вигляді прямокутника).
• Приблизно по центру трикутників викласти джем або густе варення (приблизно по чайній ложці).
• Краї кожного трикутника завернути до його центру і защипнути між собою. Таким чином, сформувати заготовки з усіх трикутників.
• Печиво викласти на застелений папером форму для запікання. Готувати при 170 градусах Цельсія до готовності (краї печива повинні стати рум’яними).
• Готовий виріб остудити і обмокнуть верхньою частиною в цукровій пудрі.