Інгредієнти
- борошно – 400 г;
- вершкове масло – 250 г;
- цукор – 250 г;
- какао-порошок – 4 ст. л.;
- сир – 500 г;
- куряче яйце – 3 шт.;
- сметана – 150 г;
- ванільний цукор – 10 р.
Як мовиться, все геніальне – просто. Тому шоколадним наш пісочний пиріг з сиром зробить лише додавання порошку какао. А так всі інгредієнти стандартні. Не дивіться на те, що їх досить багато. Справа в тому, що деякі з них діляться на дві частини. Одна піде в тісто, інша – в начинку. Ми не робимо акцент на жирності сметани і сиру. Тут вже кожен вибирає сам для себе, який сир йому брати.
Що стосується сметани, її необхідно вибирати більш 15% жирності. Бажано, щоб сир не був знежиреним.
По всіх інших інгредієнтів питань виникнути не повинно, тому давайте приступати до самої цікавої частини – до приготування.
