Іноді хочеться приготувати щось смачне, що майже святковий, але не вистачає часу, та й не завжди є. Чи виникає ситуація, що зовсім скоро прийдуть гості, а до їх візиту ще нічого не готово. В такому випадку необхідний дуже простий рецепт, який можна приготувати на швидку руку. Універсальним рішенням стане сирний пиріг. Це смачно, корисно, та і приготувати його можна швидко і без особливих зусиль. Нехай гості вже на порозі – пара миттєвостей і ви вже закінчуєте його готувати. Так і себе порадувати можна в будь-який момент.
Отже, ось простий рецепт, як спекти пиріг з сиром, який готується на швидку руку.
Інгредієнти
Спочатку необхідно підготувати правильні інгредієнти. Є кілька важливих моментів, які зроблять рецепт смачніше і краще.
По-перше, постарайтеся використовувати натуральний сільський сир. По-друге, якщо ви купуєте сир в магазині, то постарайтеся взяти зернистий сир 5 — 7 відсотків жирності.
Крім сиру нам знадобиться:
- 3 яйця;
- 1/2 кілограма сиру;
- 4 склянки просіяного білого борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 250 грам маргарину або вершкового масла;
- 1/2 чайної ложки соди;
- щіпка ваніліну.
Інгредієнти пирога з сиром, який готується на швидку руку, можна варіювати, додавати до них нові, наприклад, можна урізноманітнити смак, додавши в пиріг чорнослив або курагу, родзинки або горіхи, цедру лимона або шматочки свіжих фруктів. Фантазуйте і не бійтеся експериментувати, підбираючи тонкощі рецепта виключно під свій власний смак.
Процес приготування пирога на швидку руку з сиром можна умовно розділити на кілька частин.
Підготовка сухих компонентів
Спочатку необхідно підготувати компоненти, які складають суху основу тесту. Для цього потрібно перетерти в крихту маргарин і змішати його в зручній посуді з просіяним борошном.
Потім в цю ж посуд додаються три ложки цукру і ванілін. Все максимально ретельно перемішується. Після цього можна перейти до наступного етапу рецепти пирога на швидку руку.
Підготовка інших компонентів
Коли всі сухі компоненти пирога на швидку руку готові, настає черга інших. Для початку необхідно розбити яйця і ретельно збити їх віночком або вилкою, як вам зручніше. Після цього до них додається зернистий сир, який ретельно перемішується. Далі додається сода і цукор, що залишився.
Після того, як всі інгредієнти будуть ще раз максимально ретельно збиті, необхідно відставити їх в сторону, щоб вони постояли кілька хвилин. Вони будуть готові, як тільки цукровий пісок остаточно розчиниться в рідкої суміші.
З’єднання компонентів
Далі необхідно з’єднати компоненти в заздалегідь підготовленій формі. Рекомендується взяти форму глибше. У неї спочатку висипається половина сухої частини тесту. Далі на неї виливається рідка – сирна – частина, після чого засипається залишилася суха частина. Пиріг виходить тришаровим – зовні він буде сухою і хрусткий, а всередині він дуже м’який, ніжний, сирний. Постарайтеся як можна рівномірніше розподілити шари, щоб пиріг виглядав максимально акуратним.
Випічка
Тепер рецепт готовий до єдиної тривалої за часом частини — випічці. Рекомендується поставити його в заздалегідь прогріту до 200 градусів духовку і випікати протягом години. Страва має добре пропектися і стати трохи рум’яним. Після цього його можна виймати і подавати. В залежності від діаметру форми, пиріг може приготуватися і швидше, слідкуйте за скоринкою – якщо вона підрум’янилася, то скоро можна діставати.
Коли пиріг з сиром, приготований за цим рецептом, буде готовий, його треба остудити, злегка присипати цукровою пудрою і подавати до столу.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
