Інгредієнти
- майонез – 250 г;
- кефір – 500 мл;
- яйця курячі – 2 шт.;
- картопля – 4 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- фарш – 300 г;
- борошно – 2 ст.;
- цукор – 1 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- сіль – за смаком;
- рослинне масло.
В начинку до картоплі і м’яса ми додамо також цибулю для соковитості. Ви можете додати щось ще, наприклад, які-небудь овочі. До речі, ми використовуємо фарш для спрощення готування. Ви можете дрібно порубати м’ясо, так вийде ще смачніше. Всі інші інгредієнти знадобляться для тіста. Заливні пироги дуже часто мають у своїй підставі кефір, сметану, кисле молоко, майонез. Що саме вибрати – вирішувати лише вам. Можете скористатися вже готовим рішенням з рецепту. Отже, за інгредієнтами все зрозуміло, тому перейдемо до самого процесу приготування.
Приготування тіста
Це найпростіше, що можна придумати в усьому рецепті. Ми не будемо розписувати всі дуже довго.
1. Візьміть миску, досить глибоку, щоб замішати в ній весь обсяг продуктів. А саме: майонез, кефір, яйця, борошно, цукор, сода і сіль. Все це, крім борошна, складіть у ємність і ретельно перемішайте. Повинна вийти однорідна рідина.
2. У неї починаємо додавати борошно. Річ у тім, що точна кількість борошна, яке ви використовуєте в підсумку, ми не можемо сказати. Додавайте її до тих пір, поки не вийде консистенція густої сметани.
3. По досягненні результату, відкладіть тісто в сторону і перейдіть до наступного кроку.
