Пиріг з листкового тіста з куркою по представленому рецептом готують з курячого філе. Він швидко випікається, тому стане одним з найулюбленіших видів випічки як самої господині, так і її домочадців або гостей.
Переваги смачного пирога
Ось кілька причин, чому варто його приготувати за рецептом:
1. Ви не любите довго стояти біля плити.
2. Ви просто любите рецепти випічки з листкового тіста.
3. Ви хочете нагодувати відразу кілька людей.
4. Ви бажаєте здивувати кожного своєю кулінарною майстерністю.
5. Ви обожнюєте смачно поїсти, і вам плювати на калорії.
Представлений вид випічки можна віднести до вишуканих. Її рецепт не соромно використовувати для доповнення святкового столу, і ніхто з присутніх не здогадається, що на приготування було витрачено менше 40 хвилин. Зате господиня завжди зможе похвалитися своїм незвичайним кулінарним талантом.
Пиріг, приготований за рецептом, розрахований на 6-8 порцій, порадує всіх своїм бездоганним смаком, апетитним запахом і виглядом.
Його можна давати навіть дітям від 1,5 років. Останнім він сподобається не менше, ніж дорослим.
Інгредієнти
Щоб приготувати пиріг з куркою за рецептом, знадобляться наступні інгредієнти:
- сіль і перець за смаком;
- 400 г листкового тіста з дріжджами;
- 2 середніх курячих філе;
- 100 г твердого сиру;
- 1 куряче яйце;
- 1 середня ріпчаста цибуля.
Сир можна використовувати будь, ми в приготуванні представленого пирога за рецептом будемо використовувати «Російський». При бажанні можна урізноманітнити начинку пирога різними сортами твердих сирів.
Цибулю краще використовувати червоний ріпчаста, як самий смачний сорт. Якщо ви не знайдете його в найближчому магазині, то зможете відшукати на ринку.
Спосіб приготування
Щоб приготувати пиріг з куркою, потрібно використовувати куряче філе як найбільш ніжне м’ясо. Воно добре поєднується з іншими стравами, які можуть бути на вашому святковому або домашньому столі.
1. Щоб приготувати страву за рецептом смачно, нарубаєте філе дрібними шматочками розміром 1 див Кожен поперчіть і посоліть.
2. Тепер почистіть цибулю і наріжте його півкільцями, потім навпіл.
3. На великій тертці натріть сир, а потім перемішайте його з м’ясом і нашаткованим цибулею. В результаті ви отримаєте ароматний фарш, який можна використовувати в якості начинки.
4. Тісто будемо використовувати готове, а тому процес приготування нашого пирога займе зовсім небагато часу. Коли приготували начинку, візьміть деко і підготуйте його для запікання пирога в духовці. Для цього вистеліть його пергаментним папером. Бажано змастити рослинним або вершковим маслом. Тепер покладіть зверху на кухарську папір пласт листкового тіста. Переконайтеся, що він не товщі 2-х див.
5. Зверху викладіть фарш і розрівняйте його рівномірно по всій поверхні тіста, не доходячи до країв, які повинні залишитися порожніми (залиште недоторканими з кожного боку по 3 см).
6. Тепер розбийте яйце і збовтайте його спіральним віночком, виделкою, блендером або міксером на низькій швидкості. Не чекайте появи пінки, достатньо, щоб жовток разом з білком змішалися разом. Цим яйцем змастіть краю листкового тіста, залишені недоторканими, і накрийте зверху рештою пластом тіста.
7. Пальцями обережно притисніть краї один до одного, щоб виключити можливість витікання соку з фаршу. Перед приміщенням в духовку не забудьте проткнути пиріг в декількох місцях зверху, щоб він краще пропікся. Зверху пиріг бажано теж змастити яйцем.
8. До того часу духовка повинна бути розігріта до 200 градусів. Помістіть в неї пиріг і чекайте 20-25 хвилин, поки блюдо не пропечеться. Готовий верх повинен бути золотистого відтінку. Вийміть пиріг і залиште на 15 хвилин остигати.
Поради досвідчених господинь
Листкове тісто з дріжджів готується дуже довго і складно, а тому кращий спосіб його приготування — покупка в найближчому супермаркеті. У процесі випікання тісто розділиться на шари і отримає особливий смак, повітряну структуру, а скориночка стане хрусткою.
З такого тіста готуються не тільки пироги, але також різні слойки і крекери. Одного разу приготувавши страву з представленого виду тіста, вам обов’язково захочеться прикупити ще пару пачок про запас.
Завдяки цьому в будь-який момент ви зможете порадувати домашніх смачною випічкою з куркою, грибами, м’ясом і солодкими начинками.
- Рецепт приготування пирога з курячим філе, при бажанні, можна зробити різноманітніше будь-якими овочами. Гармонійний смак досягається при використанні в приготуванні броколі, картоплі, капусти, перцю та ін
- Крім сиру в начинки також можна використовувати різні соуси або полити випічку різними сумішами. Ними ж можливо прикрасити верх після приготування.
- Подавати пиріг краще остившім як гарнір для святкового столу або основної страви на вечерю. Завдяки м’ясної начинки, він є дуже апетитним і нагодує всю сім’ю.
Все, пиріг з куркою готовий, не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
