Інгредієнти
Щоб приготувати м’ясний пиріг з листкового тіста, нам знадобиться:
- м’ясо птиці, свинина або баранина – 800 р.;
- листкове тісто – 400 р.;
- сметана – 100 мл;
- яйце – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 3 шт.;
- базилік – 1 ст. л.;
- сіль, перець, спеції.
Також необхідно визначитися з видом основи: бездріжджове або дріжджове. Перший вид тесту зробить випічку менш пишною, а другий вид дозволить страви бути менше розсипчастим.
Процес приготування
А тепер сам рецепт пирога з листкового тіста з фаршем:
1. Чистимо цибулину, дрібно нарізаємо і пасеруємо на сковорідці до появи золотистого відтінку.
2. Заздалегідь підготовлене подрібнене м’ясо необхідно обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки, смажити близько 10 хвилин.
3. Після цього м’ясо висипати пасеровану цибулю, дрібно нарізаний часник, сіль, базилік, перець і спеції на свій смак.
4. Ретельно перемішати інгредієнти, обсмажимо суміш близько 5 хвилин, і вимкнемо вогонь. Далі необхідно вбити яйце і перемішати. Можна замінити сире яйце вареним.
5. Тепер почнемо приготування листкового бездріжджового тіста. Так як воно вже розморожено, його необхідно акуратно розкачати, після чого викласти на деко, в який попередньо застелити пергаментом.
6. М’ясну масу необхідно викласти рівно посередині тесту. Після цього краї тіста скласти один на одного, шар за шаром. Обов’язково зробіть розрізи на тесті і змастіть його маслом. Тоді випічка вийде рум’яної. Після цього листковий пиріг з фаршем повинен готуватися в духовці приблизно півгодини.
7. Дістаньте готову випічку, покладіть на красиве блюдо, поріжте і подавайте до столу. Цей ароматний м’ясний пиріг з готового листкового тіста підкорить серця всіх, кому ви дасте його спробувати.
Можна урізноманітнити рецепт і приготувати таку випічку з сиром. Також страву з фаршем в мультиварці буде більш ніжним, але не таким рум’яним.
Додати в начинку можна все, що захочете: яйця, зелень, печінка, овочі та багато іншого.
Величезною перевагою такої страви є те, що його можна готувати як на сніданок, так і на обід.
Рецепт смачного пирога з листкового тіста з фаршем абсолютно простий і не займе у вас багато часу, зате задоволення отримаєте — масу! Випічка виходить ароматною, що тане в роті і дуже смачною. Ваші кулінарні здібності оцінять і ваші улюблені, і гості.
Приємного апетиту!
