Варіант №1
1. Картоплю очистити, помити, нарізати тоненькими пластинками, не товщі 2 мм, Посолити, поперчити, додати сушені трави пряні. Часник порубати і додати до картоплі.
2. Фарш посолити, поперчити, змішати з дрібно порізаною цибулею, додати спеції для м’яса.
3. На розкачане тісто укласти спочатку тонкий шар картоплі. На нього — шар фаршу.
4. На фарш рівномірно покласти кілька шматочків вершкового масла. Накрити ще одним шаром картоплі. І після цього закрити пиріг другим пластом тіста.
Варіант №2
1. Картоплю очистити, порізати дрібними кубиками, змішати з фаршем. Цибулю дрібно порізати на кубики, відправити до м’яса з картоплею. Додати сіль за смаком.
2. Часник видавити і додати до решти начинки.
3. Її викладати в один шар, уклавши зверху кілька шматочків вершкового масла.
