Як приготувати тісто на «ледачий» капустяний пиріг
Для приготування рецепту ледачого тесту на кефірі змішуємо такі інгредієнти:
- склянку кефіру або сметани;
- 3 яйця;
- ⅓ Ч. л. харчової соди або 10 г розпушувача;
- 8-10 столових ложок з гіркою борошна.
Тісто, приготоване за цим рецептом, буде рідким, а сам пиріг — наливний. Підготовлену начинку викладаємо у змащену форму і заливаємо тістом. Випікаємо «лежень» 25 хвилин при температурі 180 градусів в змащеній маслом формі або в мультиварці 30 хв. в режимі «Випічка». Готовність контролюємо сірником.
Як приготувати листковий ледачий капусник
Готове листкове тісто розморожуємо, розкачуємо, на третину аркуша висипаємо фарш, загортаємо і нарізаємо однаковими шматочками, які складаємо в змащену жиром форму. Зверху рулетики заливаємо сумішшю з склянки вершків, пари яєць і 60 г твердого тертого сиру. Випікаємо пиріг 45 хвилин при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці або в мультиварці 50 хвилин, вибравши режим «Випічка».
Оберіть зручний рецепт тіста, а познайомившись з приготуванням начинки, доповніть його своїми інгредієнтами. Перетворіть пиріг з фаршем і капустою у ваше особисте витвір кулінарного мистецтва.
