Пиріг з брокколі та сиром — відмінний варіант ситної випічки, яка підходить не тільки для чаювання, але і цілком може замінити вечерю. Апетитна сирна скоринка надає йому подібність із піцою, а оригінальна заливка надає страві індивідуальність.
Готуємо без заморочок: рецепт для тих, хто не любить возитися з тестом
Багато хто відмовляється від домашнього приготування випічки з причини небажання замішувати тісто або через брак часу. Насправді, є безліч варіантів випічки, компоненти якої досить просто змішати і залити цим начинку.
Для цього рецепта пирога з брокколі ми скористаємося готовим листковим тестом.
Інгредієнти для пирога
Отже, потрібно взяти:
- 1 лист листкового тіста (готового замороженого);
- 250-300 г капусти броколі;
- 1 стакан молока;
- 2 яйця;
- 3 ст. л. сметани (20%);
- 2 ст. л. борошна пшеничного (для заливки);
- 50 г вершкового масла;
- 200 г твердого сиру;
- сіль;
- горіх мускатний;
- куркума.
Броколі можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Але пам’ятайте, що заморожені овочі воліють м’яку разморозку, тому бажано їх залишати в холодильнику на ніч. Але якщо вони вам потрібні терміново, то капусту промийте теплою (не гарячою) водою до повного зникнення льоду.
