3. Приготування начинки
1. Чорнослив подрібніть за допомогою кухонного ножа. Буде достатньо, якщо кожен плід ви розріжете на 3-4 шматочка. Подрібнені сухофрукти поверніть в миску і відкладіть на час в сторону.
2. Продовжуйте рецепт. Миску, в якій ви замішували тісто, вимийте й насухо витріть кухонним рушником.
3. Викладіть в неї сир (бажано без зайвої рідини).
4. Розбийте в миску курячі яйця, додайте цукрову пудру і сметану. При необхідності замість цукрової пудри можете використовувати відповідну кількість цукру-піску. Сир з іншими інгредієнтами ретельно збийте. З цим відмінно впорається міксер.
4. Формування і випікання пирога
1. Дно і бокові стінки чаші в мультиварці добре змастіть вершковим маслом.
2. Викладіть в чашу підготовлене тісто. Розрівняйте його пальцями по дну так, щоб вийшов корж рівномірної товщини, потім сформуйте високі бортики. Зверху на основу викладіть подрібнений чорнослив.
3. Начинку з чорносливу акуратно залийте сирною масою. Якщо буде потрібно, розрівняйте заливку столовою ложкою.
4. Каструлю щільно закрийте кришкою. Встановіть спеціальний режим «Випічка» на 80 хв. Після сигналу десерт необхідно залишити під закритою кришкою на одну годину.
Якщо ви відкриєте кришку раніше покладеного часу, пиріг з чорносливом в мультиварці може осісти! Постарайтеся уникати подібної помилки.
5. Коли необхідний час пройде, відкрийте мультиварку, дайте випічці трохи охолонути, а потім за допомогою контейнера-пароварки дістаньте її і перекладіть на велику плоску тарілку.
6. Ласувати десертом можна тільки тоді, коли він повністю охолоне. У цьому випадку сирна заливка добре затвердіє і просочиться аромат сухофруктів. Перед подачею прикрасьте смачний пиріг листочками свіжої м’яти і розріжте випічку на невеликі трикутники для зручності.
Рецепт пирога з чорносливом обов’язково підкорить не тільки ваше серце, але і серця ваших рідних і гостей. Приємного апетиту!
