Етапи приготування
1. Підготовка продуктів та інвентарю
Під час кулінарного процесу вам знадобиться наступний інвентар: одна маленька і одна велика миски, віночок, обробна дошка, столова ложка, кухонний ніж, міксер, сито, вилка, мультиварка. Вся посуд повинна бути чистою і сухою.
Для початку займіться сухофруктами, адже без їх попередньої підготовки рецепт може не вдатися. Щоб чорнослив був у випічці ніжним, його необхідно промити, очистити від кісточок, якщо вони є, а після викласти в невелику миску і залити окропом.
Через 15 хвилин воду необхідно злити, а сухофрукти просушити за допомогою серветки. Якщо ж вам вдалося знайти вологий чорнослив, то його можна не замочувати.
2. Заміс тіста
1. Дістаньте вершкове масло з холодильника і дозвольте йому розм’якнути при кімнатній температурі.
Для приготування слід брати яйця великого розміру. При цьому обов’язково простежте, щоб вони були свіжими.
2. Розбийте курячі яйця у велику миску, додайте цукор. Розітріть інгредієнти до отримання максимально однорідної маси.
3. В отриману масу викладіть розм’якшене вершкове масло, перемішайте. Не забудьте залишити трохи олії (15 г), щоб трохи пізніше змастити чашу мультиварки.
4. Пшеничне борошно необхідно ретельно просіяти через сито. Потім відправте її в масляну масу. Туди ж додайте ванілін і розпушувач для тіста.
5. Ритмічними рухами рук замісіть тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Тісто для пирога з чорносливом виходить досить м’яким. Воно послужить своєрідним коржем, основою для борошняного десерту з сухофруктами. Ви не могли не помітити, наскільки рецепт тіста легкий і простий.
