Пісочний пиріг зі сливами

Сьогодні ми освоїмо рецепт пирога зі сливами на базі пісочного тіста. Сливи для випічки підходять бездоганно; хрустке тісто з кисло-солодким фруктом створює оригінальний дует. Хочеться більшої насолоди? Все у вашій владі, коректуйте рецепт на свій розсуд, але для першого разу приготуйте його в первозданному вигляді і відчуєте цей соковитий, насичений смак.

У стандартній формі діаметром 20-22 сантиметри вийде розкішний пиріг зі сливами на 8 персон. Щоправда, кожному дістанеться по трохи, але зате ніхто не пресытится.

Необхідні інгредієнти

Для тіста

  • 2,5 склянки пшеничного борошна;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 2 склянки або 200 грамів цукрового піску;
  • 10 грам ванільного цукру;
  • 1 куряче яйце;
  • невелика щіпка солі.

Від виду борошна залежить колір пирога. Хочете білий? Тоді для рецепта потрібна пшенична. З вівсяної або гречаної – сірувате тісто. Зате у другому варіанті воно буде набагато корисніше.

Якщо хочете, щоб пісочне тісто було більш ніжним, додавайте більше одного яйця, але це не обов’язково. І при мінімумі необхідних інгредієнтів можна замісити відмінне тісто з чудовим смаком.