Перша ступінь приготування
1. Для початку нам потрібно замішати тісто. Щоб воно вийшло більш пишним, ми використовуємо соду, але вона має неприємний присмак. Тому її ми гасимо в кефірі перед початком всієї готування.
2. Поки ми чекаємо соду, взобьем яйця. Це стандартне дію для практично будь-якого пирога. Включаємо посильней міксер і дуже ретельно збиваємо яйця з цукром, сюди ж додаємо ванілін. Маса повинна вийти досить щільна і густа.
3. У цю масу вливаємо кефір і ще трохи перемішуємо.
4. Потім слід додати соняшникову олію. До його вибору підходите з відповідальністю, купіть масло дорожче і рафінована рослинна (без запаху).
5. Отриману рідину потрібно знову ж розмішати в однорідну суміш.
6. Далі до неї, постійно помішуючи, висипати невеликими порціями просіяне борошно. Якщо ви досить щільно захоплюєтеся кулінарією, то у вас не повинно виникнути питання, як це зробити. Якщо ж немає, то просто скористайтеся ситом з дуже дрібними отворами. Збивати масу треба на невеликій потужності.
Необов’язково навіть розбивати абсолютно всі грудочки борошна — і разом з ними вийде дуже смачно. Ось наше тісто і готово!
