Як приготувати паску з сухофруктами в хлібопічці
Хлібопічка полегшує роботу господиням. Пропоную вам такий простий і смачний рецепт паски на кефірі. Також ми розглянемо спосіб приготування цукрово-білкової глазурі.
Інгредієнти:
- 400 грам борошна
- 180 мл. кефіру
- 3 сирих яйця
- 8 ст. л. цукрового піску
- Сухофрукти на смак
- 2 чайні ложки сухих дріжджів
- Щіпка солі
- 40 г масла вершкового
Глазур:
- Один сирий білок
- 6-7 столових ложок цукрового піску
Приготування:
1. Готуємо сухофрукти або цукати. Надто великі (наприклад, фініки) потрібно нарізати.
2. У миску просіваємо борошно. Слідом до неї відправляємо підготовлені фрукти. Перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися в борошні.
3. На дно круглої форми виливаємо кефір. Слідом відправляємо яйця, вершкове масло, цукровий пісок і щіпку солі. Всипаємо тепер сюди борошно з сухофруктами. В ній робимо поглиблення і додаємо дріжджі. Не перемішуючи, встановлюємо форму в хлібопічку.
Всі продукти повинні бути теплими, кімнатної температури.
4. Вибираємо режим «солодкий хліб» на 2 години 50 хвилин. Натискаємо кнопку старту і займаємося майже 3 години іншими справами. Розумна техніка замісить тісто і випече хліб. По закінченні роботи режиму, ви побачите таку картину.
5. Тепер зробимо глазур. Міксером починаємо збивати білок. Коли маса посвітлішає, поступово всипаємо цукор. Збивати всі разом треба до тих пір, поки суміш не стане пишною. Добиватися стійких глянцевих піків не потрібно – вона повинна густо литися з ложки.
6. Коли хліб охолоне, прикрашаємо його зверху нашої білої масою. За бажанням, зверху можна прикрасити кондитерської посипкою, шоколадом, ягодами і так далі.
