Якщо у вас є в наявності мультиварка Редмонд, то за годину в ній можна, без зайвих клопотів, приготувати дуже ситний і смачний манник. Але щоб він вийшов дійсно якісним, необхідно спочатку правильно приготувати тісто. Саме покрокова інструкція по його приготуванню і буде розглянуто далі. Тим більше, що манник в мультиварці Редмонд готується простіше, ніж в духовці.
Інгредієнти
Інгредієнти, які вимагає цей рецепт, поділяються на обов’язкові і ті, які ви можете додавати за смаком. Без обов’язкових ви просто не зможете приготувати тісто, інші надають страві додатковий смак і аромат. До обов’язкових інгредієнтів відносяться:
- 250 г негустого кефіру (можна готувати на кефірі (знежиреному кефірі), молоці (нежирному молоці) або сметані);
- 3 великих (добірних) курячих яйця;
- 1/3 склянки цукрового піску;
- 1 склянка манної крупи;
- 30 г вершкового масла;
- пакетик ваніліну;
- 1 склянку ретельно просіяного борошна;
- щіпка солі;
- чайна ложка соди;
- чайна ложка оцту.
До додаткових інгредієнтів цього рецепта відносяться очищений волоський горіх і курага, яких необхідно взяти по 40 грам. Без них теж буде відмінно, але з ними результат приготування рецепту буде ще більш смачним і ще більш ароматним.
Підготовка тесту
Починається рецепт з приготування тіста. Для цього необхідно зробити наступне:
1. Стакан манки з’єднується з негустим кефіром (теоретично його можна замінити на молоко, сметану або йогурт). Потім все це хвилин на 30-40 отставляется, поки не набубнявіє.
2. Курячі яйця збиваються за допомогою блендера, до них додається цукровий пісок.
3. Всі приготовані раніше компоненти змішуються в одній тарі, туди ж додається гашене сода, ароматний ванілін, борошно і сіль. Все ретельно перемішується.
Підготовка додаткових інгредієнтів
Цей крок для мультиварки Редмонд можна пропустити, але якщо ви вирішили додати рецепт інгредієнти, то їх потрібно попередньо підготувати.
Робиться це наступним чином:
1. Курага, волоські горіхи та інші сухофрукти за вашим смаком очищаються від сміття, після чого заливаються окропом.
2. Інгредієнти залишаються в окропі приблизно на 25 хвилин, це не тільки зайвий раз очистить інгредієнти, але й пом’якшить їх.
3. Далі курага та інші сухофрукти дрібно нарізаються, а волоський горіх висушується в мікрохвильовій печі, після чого подрібнюється в невелику крихітку за допомогою ступки. Можна також застосовувати блендер.
Завершення процесу
Коли всі компоненти нарешті підготовлені коректним чином, необхідно почати процес приготування в мультиварці Редмонд. Ось що потрібно зробити:
1. Змастити рослинним або вершковим маслом чашу мультиварки, щоб тісто не прилипало.
2. Все замішане тісто поміщається в чашу, після чого рясно засипається додатковими інгредієнтами, якщо ви вирішили їх застосовувати.
3. Пристрій ставиться в режим випічки, виставляється таймер на годину. Залишається тільки чекати.
4. Коли процес випічки завершиться, потрібно трохи почекати, поки манник не охолоне, його можна навіть не виймати. Після цього його необхідно досить різко дістати, перевернувши форму над підходить за розміром тарілкою. Якщо ви добре змащували форму, то тоді не буде жодних проблем з отриманням пирога.
Подавати пиріг по цьому рецепту рекомендується з міцним чаєм і з варенням.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
