Для прикраси
- цукати (на свій смак) або сушені фрукти — 50 г
- цукрова пудра — 1 ст. л.
Етапи приготування
Почніть рецепт ніжного і пишного лепешняку без борошна з підготовки потрібного інвентарю та інгредієнтів. З пристосувань вам знадобиться: пара глибоких мисок, чайна та столова ложки, віночок або міксер, терка, мультиварка.
Лимонну цедру за бажанням можна замінити на апельсинову. Вийде теж дуже смачно. Якщо йогурт попався рідкий, то для тесту буде достатньо і 200 мл, так що дивіться по ситуації. Сподіваємося, що виконати простий рецепт манного пирога без борошна вам допоможуть покрокові фото.
Етап №1. Замішування манної основи
1. Готувати тісто легко. Манну крупу висипте в миску і залийте її йогуртом. Ретельно все перемішуємо і відставляємо миску вбік.
2. Манка повинна добре набрякнути, щоб пиріг без борошна вийшов ніжним. Для цього вам доведеться почекати не менше 40-60 хвилин і тільки потім продовжувати готувати.
Якщо цього не зробити, то манник в мультиварці вийде твердим, так і крупа місцями буде хрустіти на зубах.
3. Вбиваємо в окрему миску всі курячі яйця. Додайте до них весь цукор-пісок.
4. Добре збийте яйця з цукром за допомогою спеціального віночка. Цей процес зробить манник повітряним. У вас повинна вийти однорідна піниста маса, як на фотографії нижче. Коли досягнете цього результату, не припиняйте і продовжуйте збивати приготування.
5. Поступово столовою ложкою додайте набряклу манку в яєчно-цукрову суміш. Добре вимісіть тісто, щоб воно було максимально однорідним.
6. Лимон вимити, обсушити чистим кухонним рушником. Потім натріть необхідну кількість лимонної цедри на тертці з самими маленькими отворами.
7. Додайте в тісто цедру, а також мелену гвоздику, корицю та імбир. Прянощі зроблять манник дуже апетитним і ароматним. Перемішайте все ще раз, і борошняна основа повністю готова. Простий рецепт тіста без борошна приємно здивує вас.
