Пропонуємо приготувати вам цей неймовірно смачний і ароматний манник. Плюс цього пирога в тому, що для тіста вам не знадобляться, ні борошно, ні вершкове масло. Зазвичай основа манного десерту робиться з використанням молока, сметани, кефіру. Також можна готувати пиріг на кисляку. Однак цей рецепт передбачає використання йогурту, який зробить випічку дуже ніжною і соковитою. Манник в мультиварці спекти легко. Навіть якщо ви малодосвідчена господиня, цей рецепт буде вам під силу, не сумнівайтеся!
Інгредієнти
Для тіста
- крупа манна — 190-200 р.
- йогурт — 250 мл
- білий цукор — 200 р.
- курячі яйця (великі) — 3 шт.
- розпушувач для тіста — 1 ч. л.
- гвоздика (мелена) — 1/4 ч. л.
- імбир — 1/2 ч. л.
- кориця (мелена) — 1/2 ч. л.
- лимонна цедра — 2 ст. л.
Для змазування чаші мультиварки
- соняшникова олія — 2 ст. л.
Для прикраси
- цукати (на свій смак) або сушені фрукти — 50 г
- цукрова пудра — 1 ст. л.
Етапи приготування
Почніть рецепт ніжного і пишного лепешняку без борошна з підготовки потрібного інвентарю та інгредієнтів. З пристосувань вам знадобиться: пара глибоких мисок, чайна та столова ложки, віночок або міксер, терка, мультиварка.
Лимонну цедру за бажанням можна замінити на апельсинову. Вийде теж дуже смачно. Якщо йогурт попався рідкий, то для тесту буде достатньо і 200 мл, так що дивіться по ситуації. Сподіваємося, що виконати простий рецепт манного пирога без борошна вам допоможуть покрокові фото.
Етап №1. Замішування манної основи
1. Готувати тісто легко. Манну крупу висипте в миску і залийте її йогуртом. Ретельно все перемішуємо і відставляємо миску вбік.
2. Манка повинна добре набрякнути, щоб пиріг без борошна вийшов ніжним. Для цього вам доведеться почекати не менше 40-60 хвилин і тільки потім продовжувати готувати.
Якщо цього не зробити, то манник в мультиварці вийде твердим, так і крупа місцями буде хрустіти на зубах.
3. Вбиваємо в окрему миску всі курячі яйця. Додайте до них весь цукор-пісок.
4. Добре збийте яйця з цукром за допомогою спеціального віночка. Цей процес зробить манник повітряним. У вас повинна вийти однорідна піниста маса, як на фотографії нижче. Коли досягнете цього результату, не припиняйте і продовжуйте збивати приготування.
5. Поступово столовою ложкою додайте набряклу манку в яєчно-цукрову суміш. Добре вимісіть тісто, щоб воно було максимально однорідним.
6. Лимон вимити, обсушити чистим кухонним рушником. Потім натріть необхідну кількість лимонної цедри на тертці з самими маленькими отворами.
7. Додайте в тісто цедру, а також мелену гвоздику, корицю та імбир. Прянощі зроблять манник дуже апетитним і ароматним. Перемішайте все ще раз, і борошняна основа повністю готова. Простий рецепт тіста без борошна приємно здивує вас.
Етап №2. Випікання пирога манного
1. Чашу в мультиварці добре змастіть соняшниковою олією. Обов’язково пройдіться по дну і боків, щоб потім ви змогли легко вийняти десерт.
2. Акуратно перелийте тісто у чашу мультиварки. Так як борошняна основа по консистенції жидковатая, вона і сама розподілитися рівномірно. Таким чином, манник в мультиварці вийде дуже красивим.
3. Готувати манник в мультиварці досить швидко. Поки десерт печеться, вам нічого не потрібно робити, можна займатися будь-яким іншим справою. Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим «Випічка» на годину.
4. Щоб пиріг без борошна був однаково рум’яним, через 40 хвилин переверніть його з допомогою контейнера пароварки і продовжуйте приготування.
5. Після сигналу відкрийте кришку мультиварки і дайте десерту охолонути.
Виймати манник без борошна гарячим не варто, адже його дуже легко пошкодити. Дочекайтеся, коли пиріг охолоне.
6. За цей час можете приготувати яку-небудь прикрасу для домашньої випічки, якщо вам не захочеться використовувати сухофрукти або цукати. Остиглий манний пиріг прикрасьте на свій розсуд і подавайте до столу.
Для зручності розріжте маннік на невеликі трикутники. Пиріг відмінно поєднується з чаєм, кавою або молоком. Готувати манник в мультиварці краще всього на сніданок або полуденок. Такий рецепт обов’язково оцінять і дорослі, і діти.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
