Манна крупа дуже корисна для організму із-за вмісту в ній рослинного білка і невеликої кількості клітковини. Десерти на її основі завжди смачні і поживні. Манник в мікрохвильовці не зажадає від вас великих витрат, а на виході ви отримаєте надзвичайно повітряний пиріг!
Сьогодні на службі у початківців і досвідчених господинь складається досить багато кухонних диво-приладів. Це дуже спрощує процес готування. Пироги, торти та інша випічка, приготування яких раніше йшов весь день, зараз можна приготувати набагато швидше. Один з таких приладів, що полегшують процес готування, – мікрохвильова піч.
Саме для неї пропонується надзвичайно простий рецепт надзвичайно смачного десерту, який неодмінно стане хітом на будь гостинній кухні! Він просто непорівнянний з традиційним манником з духовки!
Пиріг випікається всього 6 хвилин. Манник можна приготувати на кефірі, молоці та йогурті з додаванням борошна або без.
А один рецепт можна трансформувати у величезна кількість самих різних пирогів і тортів!
Манник оцінять навіть справжні гурмани. Однак потрібно пам’ятати про необхідність перевіряти страву на калорійність, щоб не завдати шкоди вашій талії. Вважайте калорії і покажи своє щоденне меню.
Рецепт перетворює простий пиріг у вишукане ласощі, за смаком нагадує суфле. В мікрохвильовці ви не досягнете рум’яної скоринки, але це цілком компенсується легкістю десерту! Спробуйте, вам неодмінно сподобається!
Класичний варіант
Інгредієнти
- ½ Склянки манної крупи;
- ½ Склянки кефіру;
- ½ Склянки пшеничного борошна;
- 100 г вершкового масла (рецепт допускає використання маргарину);
- 200 г сметани;
- ½ Склянки (для тесту) плюс чверть склянки (в крем) цукрового піску;
- 1 куряче яйце середнього розміру;
- 1 ч. ложка розпушувача.
Покроковий опис процесу приготування лепешняку
1. Спочатку манку змішуємо з кефіром і залишаємо на 20 хвилин. Цей час потрібний для набухання манної крупи.
2. В окремому посуді розтоплюємо масло або маргарин. Це можна зробити і в мікрохвильовці.
3. В масло висипаємо цукор і ретельно перемішуємо до повного його розчинення.
4. Збиваємо яйце до утворення щільної білої піни (можна міксером).
5. Розмішуємо яйце в кефірі з манкою.
6. Борошно просіваємо (так пиріг вийде більш повітряним) і разом з розпушувачем додаємо в тісто.
7. Беремо скляну посуд великого об’єму і виливаємо в неї отриману масу. Оскільки тісто буде підніматися, вибираємо ємність з обсягом, що перевищує його на кілька сантиметрів (даний рецепт передбачає, що місткість форми повинна бути не менше 700 мл).
Ставимо в мікрохвильовку, не закриваючи кришкою.
8. Вибираємо потужність 600 Вт і встановлюємо час 6 хвилин. Дістаємо дуже обережно, щоб пиріг не опал.
В принципі рецепт завершено, і манник в мікрохвильовці готовий. Можна перекладати на тарілку, полити згущеним молоком або варенням і подавати до столу.
Якщо ви хочете порадувати гостей оригінальним тортом, розріжте манник вздовж і промажте кремом.
Останній приготуйте заздалегідь, змішавши сметану з цукром до однорідності. Прикрасьте по своєму смаку.
Цей рецепт повітряного десерту рекомендується всім, хто на дієті або хоче правильно харчуватися. Манник в мікрохвильовці — це те, що потрібно!
Шоколадний манник
Якщо ви хочете побалувати себе шоколадним ласощами, спробуйте рецепт шоколадного лепешняку.
Інгредієнти
- ½ Склянки манки;
- ½ Склянки кефіру;
- ½ Склянки борошна;
- ¼ Склянки рослинного масла;
- ½ Склянки цукру;
- 1 яйце середнього розміру;
- 2 ст. ложки какао-порошку;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- ½ Склянки домашнього йогурту плюс ¼ склянки цукру (для крему).
Приготування
1. Розмішуємо манку в кефірі і відставляємо в сторону.
2. Через 30 хвилин в набряклу суміш додаємо цукровий пісок, какао і яйце. Інтенсивно перемішуємо.
3. Додаємо розпушувач і борошно. Розмішуємо ложкою. Отримана маса не повинна бути занадто густий.
4. Вливаємо олію і знову перемішуємо.
5. Беремо скляну посуд для мікрохвильової печі або форму з силікону. Виливаємо в неї тісто і ставимо в МІКРОХВИЛЬОВУ піч на максимальну потужність.
6. Через 6 хвилин дістаємо. Одночасно змішуємо йогурт з цукровим піском.
7. Випечений пиріг витягаємо з форми (зазвичай просто перевернувши на тарілку) і просочуємо йогуртом. Готово!
Манник з молоком
Манник можна готувати як з використанням борошна, так і без неї. Ось відповідний рецепт.
Інгредієнти
- по 200 г цукру і манної крупи;
- 200 мл молока;
- 50 г масла (вершкового);
- 3 курячих яйця;
- сода на кінчику ложки і 1 ч. ложка оцту для гасіння.
Основні етапи приготування
1. Молоко зігріваємо в СВЧ-печі до кімнатної температури.
2. Заливаємо манку ½ склянки молока, перемішуємо до однорідності. Доливаємо залишки молока. Залишаємо для набухання.
3. Розтоплюємо масло в мікрохвильовій печі і остуджуємо.
4. Додаємо цукор, манку на молоці. Інтенсивно збиваємо (можна міксером).
5. Гасимо оцтом Соду і вводимо в отриману масу, перемішуємо.
6. Перекладаємо готове тісто в спеціальну форму і ставимо в піч.
7. Встановлюємо потужність 600 Вт на 6 хвилин.
8. Через зазначений час десерт буде білим і підніметься. Якщо випікати довше, то пиріг придбає золотавий відтінок, але може осісти. Одержаний манник можна просочити кремом.
Якщо вам сподобалися ці чудові рецепти, не полінуйтеся і приготуйте справжній шедевр у себе вдома.
Суворо дотримуйтесь усіх описами і послідовності приготування.
Чаклунство на кухні буде доставляти вам радість, якщо ви освоїте манник в мікрохвильовці. Спробуйте виконати і класичний рецепт страви, який не тільки легкий у виконанні, але і вимагає мінімальних фінансових витрат, і його оригінальні варіанти.
