Манник на сковороді – це корисний, смачний, пишний пиріг. Класичний рецепт припускає, що його треба пекти в духовці у спеціальній формі. Сьогодні приготувати це смачне і цікаве блюдо можна швидко, застосовуючи звичайну сковороду.
Необхідні інгредієнти
Для того, щоб приготувати тісто, знадобляться наступні продукти:
- кефір – 250 мл;
- манка – 250 р.;
- яйце – 4 шт.;
- цукровий пісок – 1/2 склянки;
- рослинна олія без аромату – 2 столові ложки;
- сіль – 1/2 десертної ложки;
- сода – 2/3 десертної ложки.
Рецепт приготування крему для лепешняку передбачає такий склад:
- сметана – 1,5 склянки;
- цукор – 1/2 склянки;
- банани – 2-3 штуки.
Процес приготування
1. Щоб приготувати страву, необхідно взяти манку, помістити в ємність, залити кефіром. Залишити на 30 хвилин, можна й більше, щоб крупа набухла.
2. Додати цукровий пісок, сіль, яйця і соду. При додаванні кожного компонента перемішувати масу, використовуючи міксер, блендер або вилку. Збивати до утворення легкої пишної піни. Покласти масло в готову суміш. Невеликою кількістю масла змастити сковороду. Обов’язково присипати сковороду борошном, щоб тісто не прилипло.
3. Грунтуючись на рецепт приготування лепешняку, вилити масу на сковороду, прикрити кришкою, поставити на плиту на повільний вогонь і почекати, поки верхівка майбутнього страви по консистенції нагадуватиме желе. Приблизний час – 30 хвилин, але ніяк не менше.
4. Поки верхівка лепешняку готується, можна взяти рецепт і приготувати смачний сметанний крем. Для цього вам знадобиться цукор і сметана. Збити все до отримання однорідної маси.
5. Як тільки маса, яка на сковороді, придбала консистенцію желе, вимкнути вогонь, але ємність не прибирати з плити, а почекати ще приблизно 5 хвилин. Потім зняти, почекати ще 5 хвилин, взяти лопатку, обережно відсунути краю торта і перекласти його на дошку.
6. Вузьким гострим ножем розрізати манник навпіл, тільки обов’язково уздовж. Низ пирога (це та частина, яка більше засмажилась) укладаємо на плоске блюдо або в спеціальну ємність для торта.
Рясно поливаємо приготованим кремом. Економити його не варто, навіть якщо він буде стікати по краях. Після приготування надлишки можна обережно видалити.
7. Грунтуючись на рецепт приготування лепешняку на сковороді, порізати банани кружечками, розкласти зверху. Повинен вийти рівномірний шар без великих пустот. Покрити банановий шар кремом.
8. Покласти другий корж розсипчастою стороною. Торт знову поливається кремом у великій кількості і прикрашається банановими кільцями, як вам захочеться. Тут все залежить від вашої фантазії. В якості прикладу можна зробити з кружечків квіти, а по краях виконати рамку. Зверху ще полити кремом.
9. Бока отриманого торта обробити залишилися кремом. Якщо на тарілці, де укладений манник, є місце, то можна заповнити його кружечками банани, яблука, часточками апельсина.
Випічка – це дуже захоплюючий захід, у процесі якого ви зможете проявити всі свої фантазії. Якщо ви знаєте процес приготування лепешняку на сковороді, рецепт можна міняти на свій розсуд. Тут можна поміняти не тільки кількість продуктів, але і їх склад. Наприклад, сметану можна замінити йогуртом, цукровий пісок – фруктозою. Готову страву можна обмазати шоколадною глазур’ю або джемом.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
Пропонуємо переглянути схоже відео:
