Королевська ватрушка – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачну ватрушку

Королевська ватрушка з яблуками і родзинками без яєць

Ті, хто любить сухуваті, фактурні крупинки сиру у випічці, сподобається королевська ватрушка з яблуками. В начинку цієї ватрушки не кладуть яйця, тому вона виходить розсипчастою,
під стати пісочним коржам. Щоб пиріг не здавався зовсім сухим, пропонуємо
додати в начинку яблука і родзинки.

Інгредієнти до рецепту:

для тіста:

• борошно 2 склянки
• масло вершкове 250 р.
• цукор 1 стакан
• сіль 1/2 чайної ложки
• волоські горіхи 1/2 склянки

для начинки:

• сир 500 р.
• цукор 1 стакан
• яблука-3 шт.
• родзинки 100 р.

Спосіб приготування королівської ватрушки з яблуками:

Змішайте борошно, цукор і сіль. Потріть на тертці в борошняну суміш вершкове масло. Перетріть
масло і борошно в дрібну крихту. Горіхи дрібно порубаєте.

Змішайте сир з цукром. Яблука очистіть від насіння і шкірки, наріжте великими
шматочками. Ізюм промийте, залийте окропом, дайте постояти 10 хвилин, а потім
просушіть. Вмішайте яблука і родзинки в сирну масу.

На дно форми викладіть половину крихти, потім сирну начинку. У решту
крихту всипте рубані горіхи, перемішайте і посипте нею пиріг. Випікайте в
духовці при температурі 180 °С, поки крихта не придбає золотавий відтінок.

Порада: Дайте ватрушке охолонути. Сирна випічка смачніше в холодному вигляді.