Фарширований перець з куркою і грибами в духовці
Пару років тому, на святі друзів сім’ї мені довелося спробувати це блюдо. Влюбилось я в нього з першої вилочки. Це надзвичайно смачно і ніжно — словами не описати. Вивідавши рецепт, я приготувала його будинку в найближчі вихідні. Виявилося, що це дуже просто, не займає багато часу і коштів. Пропоную приготувати разом!
Інгредієнти:
- 6 солодких перців середнього розміру
- 5-7 середніх шампіньйонів
- 4 невеликих томату
- 2 окосту або куряче філе
- 3 столові ложки майонезу
- 100 грам сиру
- сіль, спеції, зелень на смак
- пара цибулин
Приготування:
1. Підготуємо основу з перців. Моєму їх, розрізаємо навпіл уздовж.
2. Вичищаємо від нутрощів, щоб залишилися тільки щільні стінки. Викладаємо на деко, вистелений пергаментом.
3. Тепер підготуємо начинку. Гриби миємо, очищаємо. Нарізаємо їх дрібними шматочками. Відразу відправляємо в миску. Всі наступні продукти будуть слідувати за грибами, в загальну посуд.
Читайте також: Ліниві голубці на сковороді — рецепти домашнього приготування
4. Помідори надрізаємо навхрест. Відправляємо в глибоку миску. Заливаємо окропом на хвилину. Потім зливаємо рідину. Тепер буде просто їх почистити. Нарізаємо на 4-6 часточок, залежно від розміру. Вичищаємо сік з рідким центром. Нам знадобиться тільки щільна м’якоть. Її нарізаємо дрібним кубиком. Також дрібно рубаємо цибулю.
5. М’ясо відокремлюємо від кісток. Нарізаємо також, максимально дрібно. Всі продукти змішуємо в одній посуді. Додаємо дрібно нарубану зелень. Солимо, перчимо на смак. Заправляємо майонезом. Маса для фарширування готова.
6. Цією сумішшю заповнюємо кожну кошик з перцю, досить щільно. Відправляємо в піч, нагріту до 200 градусів хвилин на 30-40. За 10 хвилин до готовності, посипаємо на кожен виріб сирну шапочку. Допікаємо належний час, поки верхівка не зарум’яниться.
