Інгредієнти:
- необхідну кількість перців
- м’ясний фарш (краще з 2 або кількох видів м’яса)
- цибуля ріпчаста
- рис відварний (1:2 у співвідношенні до м’яса)
- часник
- майонез
- кетчуп
- плавлений сир
Кількість інгредієнтів регулюйте на свій смак.
Приготування:
1. Рис відварюємо до напівготовності. Він не повинен стати м’якою кашею. Крупинки повинні залишатися щільними, але вже практично придатними для вживання. Рису потрібно брати двічі менше, ніж м’ясного фаршу. Після варіння його потрібно промити і злити всю воду.
2. М’ясо перекручуємо разом з цибулею. Якщо готовий фарш, цибулю можна окремо дрібно нарубати (подрібнити блендером) і перемішати тут. До м’ясного фаршу додаємо підготовлену крупу. Часник дрібно рубаємо або пропускаємо через часникодавку. Солимо, перчимо, старанно перемішуємо.
3. Перці розрізаємо на 2 частини. Вичищаємо зсередини від насіння і білих перегородок. Промиваємо, обсушуємо. Кожну половинку наповнюємо підготовленою начинкою. Форму для випічки промазуємо рослинним маслом. Начинкою вгору викладаємо наші вироби.
4. Тепер на смак перемішуємо майонез з кетчупом. Трьом теркою плавлений сирок. Все перемішуємо. Можна використовувати і твердий сир.
5. Цією масою обмазуємо зверху кожен перчик, щедрим шаром. Ставимо деко в духовку, нагріту до 200 градусів. Готуємо приблизно 40 хвилин.
