Рецепт, як приготувати дієтичний манник, – знахідка для ласунів, які бояться набрати зайві кілограми. Його можна пекти в духовці або мультиварці. В обох випадках блюдо швидко досягає готовності, виходячи дуже смачним. Більш того, за ним не потрібно доглядати, а визначити, чи готовий він, легко на погляд. Як доповнення до нього можна використовувати різні наповнювачі. Досвідчені господині експериментують з інгредієнтами, кожен день створюючи дуже смачний десерт.
Секрети приготування тіста
Щоб приготувати дієтичний манник, обов’язково використовують манну крупу для тіста, молоко або будь-який інший молочний продукт (наприклад, кисле молоко, кефір, сметану або йогурт), а ще розпушувач. Іноді рецепт допускає додавання борошна та яєць, але можна обійтися без них, також за смаком сиплють какао або ваніль.
Начинку можна відразу додати в тісто або покласти в середину, розрізавши маннік на дві половини вже після його приготування. Для цих цілей використовуються згущене молоко, варення, шоколад і ін Зверху випічка прикрашається солодкої глазур’ю, сиропом, цукровою пудрою або сметаною.
Навіть якщо ви виберете класичний рецепт лепешняку в мультиварці без додаткових інгредієнтів, він все одно вийде смачним, а також малокалорійним. Він вважається кращим ласощами для дітей, адже манка містить безліч вітамінів, необхідних для правильного розвитку і зростання малюків.
Які використовувати інгредієнти
Для приготування нашого рецепти дієтичного лепешняку в мультиварці будемо застосовувати такі складові:
- 3 курячих яйця;
- 1 щіпка солі;
- 2 ст. л. кокосової стружки;
- 1 склянка цукру;
- 2 ст. л. сметани (або стільки ж кефіру);
- 0,3 ч. л. соди;
- 1 стакан манки.
Всі ці інгредієнти є доступними, вони продаються в будь-якому продуктовому магазині. Як доповнення до рецепту ви можете використовувати різні цукати або навіть дрібно порізані яблука, які додаються в тісто.
Якщо хочете, щоб тісто вийшло з кислинкою, видавіть зверху пару крапель лимонного соку або посипте цедрою.
Як приготувати манник
1. Для приготування лепешняку з кокосовою стружкою в мультиварці за рецептом візьміть глибоку ємність, куди висипте склянку цукру. Потім змішайте цукор з 2 ст. л. сметани (за бажанням можна використовувати кефір).
2. Далі збийте 3 курячих яйця віночком, блендером або міксером. Додайте їх у масу зі сметаною, знову ретельно перемішайте. На цьому ж етапі можна додати шматочки чорносливу, будь цукатів, родзинок, кураги та інших ласощів. Це дозволить зробити пиріг ще більш смачним.
3. Потім по трохи подмешивайте манну крупу зі склянки. Всі необхідні інгредієнти перемішайте, і тепер залиште тісто так на 40 хвилин, накривши посудину кришкою. За цей час манка повинна розбухнути.
4. Через 40 хвилин відкрийте кришку і додайте 0,3 ч. л. соди, після чого добре перемішати масу ложкою або блендером. Тісто має бути такої ж консистенції, як на оладки.
Обов’язково змастіть маслом або маргарином форму для випікання. Якщо збираєтеся готувати манник по цьому рецепту в духовці, слід взяти сковороду і змастити її. Деякі господині прокладають форму харчової папером, яку також змащують жиром. Вважається, що так пиріг точно не пристане до ємності. Можна додатково посипати її панірувальними сухарями, тоді, напевно, його легко буде вилучити.
5. Після підготовки форми перекладіть туди тісто, використовуючи ложку, і відправте манник в мультиварку. Врахуйте, що готувати його потрібно при температурі не вище 190 градусів. До цієї ж температури потрібно довести і духовку, якщо збираєтеся піч у ній.
6. Готується такий манник не більше 28 хвилин в духовці і стільки ж в мультиварці. За цей час розміри пирога повинні збільшитися, а тому при приготуванні вкрай не рекомендується відкривати кришку мультиварки або духовий печі, інакше пиріг осяде, втративши пишність.
Готовий манник має рум’яну скоринку. Через встановлений час дістаньте пиріг і залиште остигати на 10 хв. Після цього посипте кокосовою стружкою.
Подавати такий манник варто до чаю або кави. Він буде відмінним доповненням до святкового або сімейного обіду, ставши улюбленим блюдом кожного.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
