Для прикраси
- петрушка — 30 р.
Етапи приготування
Почніть рецепт з того, що підготуйте всі необхідні для кулінарного процесу продукти і пристосування. Коли вони будуть у вас під рукою, ви впораєтеся значно легше і швидше. Не забудьте дістати вершкове масло з холодильника за деякий час до початку роботи, т. до. воно повинно бути розм’якшеним.
Використовуйте для приготування цибульного пирога виключно свіжі та якісні продукти.
Тоді цей простий і швидкий рецепт несолодкої випічки вас дійсно порадує.
Етап №1. Заміс тіста
1. Візьміть м’яке вершкове масло і поріжте його на невеликі кубики з допомогою звичайного кухонного ножа так, як це показано на фото нижче. Перекладіть його в миску або будь-яку іншу зручну посуд для замішування. Рецепт тіста дуже простий, тому навіть малодосвідченою господині не складе труднощів впоратися з ним.
2. Пшеничне борошно вищого сорту ретельно просіяти кілька разів. Використовуйте для цього сито. Завдяки просіювання борошно насититься киснем, а ви позбудетеся від можливого сміття і грудочок. Потім пересипте пшеничне борошно на вершковому маслу. Розітріть інгредієнти до стану крихти.
3. Добре розімніть крихту руками. Отриману масу посоліть за своїм розсудом. Потім викладіть на тісто жирну сметану. Вимішуйте основу для пирога до тих пір, поки вона не стане однорідною, м’якою і податливою. Ніжне тісто на сметані зробить цибульний пиріг просто чудовим.
4. З готової борошняний основи сформуйте куля. Після загорніть його в спеціальну харчову плівку або покладіть в поліетиленовий пакет і відправте в холодильник. Тісто має охолоджуватися протягом 40 хв, і тільки потім його можна буде використовувати.
Рецепт цієї основи для пирога універсальний. Тісто на сметані добре поєднується з різними начинками.
