Кілька рад по готуванню
В коктейлі часто входять фрукти. Рецепти дозволяють використовувати консервовані та заморожені фрукти і ягоди. Добре підходять сезонні, свіжі плоди, груша, абрикос, персик, ягоди з терпким смаком: вишня, полуниця, журавлина.
Рецепти досить прості: ретельно помити фрукти або ягоди, очистити від ніжок, гілочок, змішати в блендері з молоком і морозивом.
Можна проявити фантазію в оформленні, застосувати оригінальні ідеї. Карамболь добре виглядає на келихах завдяки ребристій формі та яскравому кольору. Замість лимона можна спробувати лайм, у нього більш свіжий і яскравий аромат і незвичний колір. Ягоди полуниці виглядають на келихах незвично, можна прикрасити фужери красивими трубочками різних форм, парасольками.
Крім того, у супермаркетах можна знайти і незвичайні, екзотичні фрукти. У всьому світі цінується кокосове молоко, воно добре поєднується з морозивом і бананом. Банан — солодкий фрукт, якщо його використовувати, то можна обійтися без додавання цукру. Сам же цукор краще замінити на цукрову пудру, так вийде вишуканіше і легше. Кокосова стружка нагоді для прикраси.
Відомі рецепти з використанням яєчного жовтка. У блендері ретельно перемішати охолоджене молоко, вершковий крем, жовток, додати солодкий сироп або цукор. Перелити в келих, прикрасити збитими вершками.
Доступні такі плоди, як манго, ананас, безалкогольні коктейлі з їх використанням можуть стати відмінним десертом і урізноманітнити меню.
